Julstjärnans dag instiftades för att uppmärksamma den populära julblomman, som på svenska kallas julstjärna men internationellt är mest känd som poinsettia. Julstjärnan har sitt ursprung i Mexiko, där den haft betydelse för firandet av julen sedan 1800-talet. I Sverige blev blomman populär först under 1960-talet, tack vare odlingsinsatser av svenska trädgårdsmästare. Syftet med dagen är att lyfta fram julstjärnans betydelse som symbol för julen och att sprida kunskap om dess historia och odling. Flera svenska organisationer i blomsterbranschen är engagerade i att fira och sprida information om julstjärnan