Checklista för julbordet

Snart dax mot jul och vid det här laget kanske köttbullarna redan är rullade, julskinkan griljerad och sillen inlagd, men har du fått med allt du vill ha på julbordet eller behöver julmaten kompletteras?.

Fisk & Skaldjur
Inlagd Sill
Senapssill
Strömming
Sillsallad
Gubbröra
Ägg med räkor och majonnäs
Ägg med stenbitsrom/löjrom
Gravad lax
Varmrökt lax
Kallrökt lax
Laxpaté
Inkokt lax
Strömmingslåda
Räkor
Skaldjurspaté

Kallskuret
Julskinka
Rullsylta
Grisfötter
Pressylta
Kalvsylta
Rökt renstek
Älgkorv
Leverpastej
Paté

Varma julrätter
Köttbullar
Prinskorv
Julkorv
Revbensspjäll
Kokt potatis
Janssons Frestelse
Omelett med stuvning
Rödkål
Grönkål
Brunkål
Dopp i grytan
Svampstuvning
Kroppkakor
Risgrynsgröt
Lutfisk med vitsås

Tillbehör
Majonnäs
Hovmästarsås
Senap
Stark senap
Söt/stark senap
Rödbetssallad
Hackad rödlök
Gräslök
Gräddfil
Rårörda lingon
Rårörda hallon
Körsbärssås
Hjortronmylta
Äppelmos
Ostar

Bröd
Kavring
Julvört
Knäckebröd

Julens efterrätter och gottebord
Ris a la Malta
Saffranspannkaka
Risgrynspudding
Ostkaka
Chokladmousse
Fruktkaka
Marsipan
Knäck
Kolor
Ischoklad
Pepparkakor
Lussekatter
Struvor
Mandelmusslor
Klenäter
Clementiner
Äpplen
Dadlar
Nötter
Torkade fikon

Julens drycker
Julmust
Julöl
Julsnaps
Mumma
Svagdricka
Glögg
Kaffe/Te